Эти выходные были шоколадными. Шоколад - безграничная тема, можно приготовить невероятное множество десертов, но я остановила свой выбор на "Шоколадном фондане" и "Шоколадном торте".
Думаю, не удивлю рецептом фондана, и все же вот он:
200 г темного шоколада ( использовала 60 г горького и 140 г молочного, в силу не особой любви к горькому шоколаду; все зависит от ваших предпочтений)
200 г сливочного масла
3 яйца
3 желтка
5 ст л сахара
5 ст л муки
1.Масло растопить с 150 г шоколада на водяной бане
2. Яйца и желтки взбить с сахаром до пышного состояния, Это займет мин 15( не пугайте результат оправдывает действия).
3.Добавьте муку и растопленную массу. ВЗбивайте на средней скорости около 5 минут - до густоты.
4. Формочки заполнять следующим образом: сначала половину, затем кусочек шокола (я сделала половину формочек с молочным шоколадом, половину с белым для оригинальности), затем снова залить массой. Выпекайте мин 10-12 при температуре 200 градусов, но не больше 15, иначе шоклад загустеет и не будет вытекать.
Думаю, не удивлю рецептом фондана, и все же вот он:
200 г темного шоколада ( использовала 60 г горького и 140 г молочного, в силу не особой любви к горькому шоколаду; все зависит от ваших предпочтений)
200 г сливочного масла
3 яйца
3 желтка
5 ст л сахара
5 ст л муки
1.Масло растопить с 150 г шоколада на водяной бане
3.Добавьте муку и растопленную массу. ВЗбивайте на средней скорости около 5 минут - до густоты.
4. Формочки заполнять следующим образом: сначала половину, затем кусочек шокола (я сделала половину формочек с молочным шоколадом, половину с белым для оригинальности), затем снова залить массой. Выпекайте мин 10-12 при температуре 200 градусов, но не больше 15, иначе шоклад загустеет и не будет вытекать.
Рецептик правда очень хороший!Надеюсь Вы оцените его по достоинству,желаю вам успешных свершений на кулинарном поприще и приятной недели!)))
Комментариев нет:
Отправить комментарий